طوّر مصنع "الجودة" لتجفيف المواد الغذائية الإماراتي تقنية مبتكرة جديدة تهدف الى تعقيم الأغذية والتخلص من الآفات التي تصيب المحاصيل الزراعية.
وأوضح عمار مرعي، المدير التقني للمصنع، أن هذا الإنجاز يأتي في ظل الأولوية التي توليها دولة الإمارات العربية المتحدة، للابتكار والإبداع في مختلف المجالات، وفي مقدمتها القطاع الصناعي.
وشدد مرعي، في تصريحات صحفية، على أن هذه التقنية الجديدة من شأنها إحداث نقلة نوعية في معالجة الأغذية والمحاصيل الزراعية، كما ستساهم في الحد من الهدر وحماية السلع الزراعية من التلف.
وتخلصت هذه التقنية من اعتماد التعقيم التقليدي على غازات البرومايد والفوستين، وهي غازات ضارة وسامة، وسيتم منعها خلال الفترة المقبلة، وفقًا للتقارير الإماراتية.
وبحسب التقارير، فإن المصنع الإماراتي يعمل على تسجيل براءة اختراع لهذه التقنية في الدولة وخارجها خلال الفترة المقبلة.