ايلينا أرزاك "افضل طاهية في العالم"

تم اختيار الاسبانية ايلينا أرزاك "افضل طاهية في العالم" وهي جائزة تمنحها المجلة البريطانية "ريستورانت" التي تضع سنويا تصنيف افضل 50 مطعما في العالم.
تسملت المرأة الشابة وهي المساعدة الرئيسية لوالدها خوان ماري أرزاك في المطعم العائلي الحاصل على ثلاث نجمات من دليل "ميشلان"، جائزة في ريمس شرق فرنسا.
وهي تخلف تاليا آن صوفي-بيك الطاهية الوحيدة في فرنسا التي حصل مطعمها "بيك" في فالانس، على ثلاث نجمات من دليل ميشلان .
وايلينا التي تمثل الجيل الرابع من عائلة أرزاك الذي يتولى ادارة المطعم منذ افتتاحه في العام 1897، تلقت دروسها في لوسيرن في سويسرا قبل ان تعمل في فرنسا وفي اسبانيا خصوصا في مطعم "ايل بوللي".
وقالت أرزاك: "انها مفاجأة فعلا. انا سعيدة من اجل أرزاك والمطعم ووالدي والعائلة...اربعة اجيال! اذكر جدتي عندما كانت تطهو لقد شكلت مصدر الهام لي. وانا افكر بها اكثر الان مع هذه الجائزة".
واراد المنظمون مكافأة "عمل هذه المرأة الطاهية الرائع التي تنال اطباقها اعجاب اكثر النقاد صرامة في العالم".
تم تصنيف مطعم أرزاك في السنوات الخمس المضت بين أفضل 10 مطاعم في العالم، وإحتل العالم الماضي المرتبة الثامنة.
وتعلن قائمة افضل خمسين مطعما في العالم للعام 2012 خلال حفل يقام في لندن في 30 نيسان/ابريل. ويضع هذه القائمة اكثر من 800 ناقد وخبير طبخ في العالم.