خلصت دراسة طبية حديثة أصدرتها جامعة "مونبيليه" الفرنسية إلى أن تناول الملفوف يمكن أن يمنع الإصابة بفيروس كورونا المستجد، مشيرة إلى أن الدول التي لديها أقل عدد وفيات بهذا الفيروس، يعتبر هذا النوع من الخضار طعامًا شائعًا لديها.
وقالت الدراسة: " الملفوف الطازج ومخلل الملفوف يسهمان في تقوية مناعة جسم الإنسان ضد مختلف الفيروسات".
وعلق الدكتور جين بوسكويت، المشارك في إعداد الدراسة قائلاً: "لم يتم إعطاء اهتمام كافٍ باختلافات الأطعمة في الدول، لكننا وجدنا أن التغذية الجيدة تلعب دورا حاسما في بناء المناعة ضد فيروس كورونا وهذا ما يفسر اختلاف عدد الإصابات والوفيات في أوروبا".
وأضاف: "لقد قررت الآن تغيير نمط الغذاء الخاص بي ليشمل كميات أكبر من الملفوف ومخلل الملفوف اللذين أصبحت أتناولهما 3 مرات أسبوعيًا".
وكشفت الدراسة أن بلغاريا واليونان ورومانيا فيها أقل عدد من الوفيات الناجمة عن الإصابة بفيروس كورونا، مشيرة إلى أن ذلك يرتبط بنمط الغذاء فيها، حيث تستهلك رومانيا كميات كبيرة من الملفوف، فيما تستهلك بلغاريا واليونان أيضا كميات كبيرة نسبيًا من الملفوف والحليب المبستر الذي يساعد على تعزيز نظام المناعة في الجسم.