جميع ذوّاقة الطعام، يعتقدون أن أفضل طرق إنفاق المال هي تناول وجبة عظيمة. لكن هل من الطبيعي أن تنفق 1.975 دولاراً من أجل طبق سوشي ملفوف بالذهب أو 1.010 دولارات من أجل كعكة فوينيكس المذهبة أو 450 دولاراً على وجبة بيتزا و25.000 دولار لتناول شوكولاتة ساخنة مجمّدة!
آخر ما توصَّل إليه أصحاب خط الوجبات النفيسة هو طبق معكرونة بقيمة 2000 دولار، يمكنك تناوله في بايس الكائن في ميدتاون منهاتن. الطبق مصنوع من معكرونة تاغليوليني المنزلية مزيّن بباوندين من السلطعون الطازج والكمأ الأسود. ستتناول طبقك على صحن من ورق الذهب صمّمه جياني فيرساتشي يرافقه كالاماري مقليّ ولحم عجل وشوكولاتة مخفوقة وبقشيش. يحصل الضيوف على طبق الذهب الذي كلَّفهم صنعه 350 دولاراً.
قال الطاهي سيلفيريو تشافيز: "سيذوب في فمك، فالسلطعون طازج وطريّ والنكهات متناغمة بشدة... عندما أفكر بالطبق يسيل لعابي". يبدو الطبق باهظاً لكن فكرة السلطعون الطازج والكمأ الأسود تجعلني أتضوّر جوعاً.