تحتل القواعد والأحماض مساحة كبيرة من التفاعلات الكميائية، فمثلًا ملح الطعام ناتج عن تفاعل مركب حمضي مع مركب قاعدي، وكثير من الأطعمة تحتوي على الحموض، خاصة الحمضيات فهي تحتوي على الستريك والتفاح يحتوي على الماليك أما اللبن فيحتوي على اللاكتيك، أما القواعد فتستخدم على نحو واسع في البناء وكذلك في تصنيع الأسمدة الزراعية.
أمثلة على الأحماض والقواعد في المنزل
- الاحماض: الحمض مركب كيميائي يحتوي على مجموعة من الهيدرونيوم ويمكن الحصول عليه من مصادر مختلفة أما يكون نباتيًا، أو حيوانيًا أو من أصل معدني، والنوعات الأولان يستخدمان في الغذاء، وهامان لصحة الإنسان أما الأحماض المعدنية في سامة وحارقة للجلد. وهناك نوعان من الأحماض التي صنفت حسب قوتها، منها حمض قوي ومنها حمض ضعيف، ويعتمد هذا التنصيف على درجة تأين الحمض في الماء، فلكم كانت الأيونات متفككة في الماء أكثر قوة.
- القواعد: هي مركب كيميائي يحتوي على الهيدروكسيد وللقواعد انتشار كبير واستخدامات متعددة، وتذوب في الماء لتنتح محلولًا قاعديًا وتختلف قوة هذا المحلول باختلاف عدد الأيونات المتحللة منه في الماء، وكلما زادت محموعة الهيدوكسيد في الماء كان المحلول أقوى.
امثلة على الاحماض والقواعد القوية والضعيفة
- حمض الكبرتيك، وهو يستخدم في صناعة بطاريات السيارات والأسمدة الزراعية.
- حمض الخل، وهو على نوعين أحدهما ناتج عن تخمر النباتات مثل التفاح أو العنف، وبعضها صناعي يستخدم لصنع محلول الخل الصناعي.
- حمض الهيدروكلوريك، وتنتجه المعدة لهضم الطعام.
- هيدروكسيد الصوديوم والذي يستخدم في صناعة الصابون.
- هيدوكسيد الكالسيوم ويستخدم في البناء.
- هيدروكسيد المغنسيوم ويستخدم في أدوية علاج الحموضة.
الاحماض والقواعد في القران
- الذهب: يعتبر الذهب من العناصر الكيميائية النفيسة وذلك لمجموعة من الخواص التي يتميز بها ذلك العنصر والتي من أهمها ما يبديه من ثبات كيميائي في وجه العوامل الكيميائية المختلفة فهو ثابت في وجه أكسجين الجو و بخار الماء، و الأحماض و القلويات ومواد قليلة هي القادرة على إحداث تأثيرات على عنصر الذهب مثل الماء الملكي والذي يتكون من حمضي الكبريتيك و النيتريك بنسبٍ مختلفة ... وقد ورد عنصر "الذهب " في القرآن الكريم، وكانت مواضع وروده كما يلي: يُحَلّوْنَ فِيهَا مِنْ أَسَاوِرَ مِنْ ذَهَبٍ (الكهف: 31) ، يُحَلّوْنَ فِيهَا مِنْ أَسَاوِرَ مِنْ ذَهَبٍ و لُؤلُؤا } (الحج:23 (
- تعتبر الفضة الأخ الشقيق للذهب، وذلك لاشتراكها معه في مجموعة من الخواص والمميزات والتي من أهمها الندرة في الطبيعة والثبات النسبي في مواجهة العوامل والظروف الكيميائية وقد ورد اسم معدن الـفضة في القرآن الكريم (ولولا أن يكون الناس أمةً واحدةً لجعلنا لمن يكفر بالرحمن لبيوتهم سقفاً من فضةٍ ، ومعارج عليها يظهرون ) الزخرف : 33.
الاحماض والقواعد في جسم الانسان
- تعتبر الأحماض والقواعد مهمة في جسم الإنسان. تفرز المعدة حمض الهيدروكلوريك لهضم الطعام، ويفرز البنكرياس سائلاً غنيًا ببيكربونات القاعدة لتحييد حمض المعدة قبل وصوله إلى الأمعاء الدقيقة.
- تتفاعل الأحماض والقواعد مع المعادن. تطلق الأحماض غاز الهيدروجين عند تفاعلها مع المعادن.
- يتم إطلاق غاز الهيدروجين في بعض الأحيان عندما تتفاعل القاعدة مع معدن مثل تفاعل هيدروكسيد الصوديوم (Noah) والزنك.
- هناك تفاعل آخر بين القاعدة والمعدن وهو تفاعل إزاحة مضاعف مما قد ينتج هيدروكسيد معدن مترسّب.
الاحماض والقواعد في حياتنا
الأحماض والقواعد لها أهمية كبرى في الحياة اليومية والعملية والصناعية فحمضية المياه المستخدمة لها أثر كبير على الإنسان والحيوان والأرض الزراعية والمباني فدراسة البيئة والأمطار الحمضية أصبحت محل اهتمام الكثير من العلماء في وقتنا الحاضر، تستخدم بعض الأحماض كحمض الكبريتيك وبعض القلويات كهيدروكسيد الصوديوم والأمونيا في العديد من الصناعات الهامة والضرورية بدءًا بالمنظفات المنزلية وحتى أسمدة التربة.
المراجع:
http://www.al-maram.org/
https://mrezz.yoo7.com/
https://ar.wikiversity.org/