سمعة دبي كعاصمة لمحبي مختلف أنواع الطعام وثقافاته على مستوى العالم تعيش الآن أزهى عصورها، فيفتتح الآن ما يقرب من 4 مطاعم مختلفة يوميًا، مما يجعلها عاصمة وقبلة لمحبي الطعام من كل أنحاء العالم. تشير الأرقام الصادرة عن بلدية دبي إلى افتتاح أكثر من 2000 مطعم ومنفذ طعام جديد في دبي واحدها خلال ال18 شهر الماضية فقط، ويُرجع رئيس قسم التفتيش الغذائي هذه الزيادة الملحوظة في عدد افتتاح منافذ الطعام في دبي إلى كونها أصبحت تضم أشخاص من مختلف أنحاء العالم الذين يسعون إلى نشر ثقافة الطعام الخاصة ببلدانهم، وانفتاح الأشخاص الآخرين على تجربة تناول طعام من ثقافات أخرى.