قبيل انطلاق فعاليات حفل توزيع جوائز الكباب البريطانية يوم الـ 23 من الشهر الجاري، يتحضر العشرات من الطهاة لعمل أطباق كباب مميزة يشاركون بها في ذلك الحدث.
من جانبه، نجح طاه يدعى أوندر ساهان في اعداد طبق هو الأغلى في العالم، بسعر قدره 925 استرليني، ويتألف من أفخم أنواع لحم الواجو البقري الياباني، فطر موريل الطازج وخل ايطالي معتق منذ 25 عاما، وهي التركيبة السحرية لهذا الطبق.
وتم اعداد ذلك الطبق بالتزامن مع قرب انطلاق فعاليات النسخة الرابعة من ذلك الحفل. ونقلت صحيفة الميرور البريطانية عن منظم الحفل، ابراهيم دوجاس، قوله: " يحب البريطانيون وجبات الكباب التي تقدم مع الخبز الإغريقي، لكن كلمة ( كباب) تعني اللحم المطهي على لهب مفتوح. وهذا الكباب ليس الأغلى في العالم، لكنه حقيقي كذلك، وموال لأصول ذلك الطبق الذي تطور بالفعل على مدار آلاف السنين".
وأطلق ساهان على ذلك الطبق الشهي باهظ الثمن اسم "الملكي" واستعان فيه كذلك بلحم الخرفان ولحم الماعز المفروم في الكفتة التقليدية إلى جانب لحم الواجو البقري.
وأكمل ساهان الطبق باضافة مكونات أخرى من بينها جبن Chaumes الفرنسي، زهور كورجيت، الريحان التركي، خرشوف القدس وزيت زيتون La Vallee des Baux الذي تقدر الزجاجة منه بـ 40 جنيه استرليني، وهي المكونات التي بدت رائعة.
وعلق ساهان على ذلك الطبق بقوله: " إنه بالفعل طبق شديد الخصوصية. وأستغل تلك الفرصة للتأكيد على دور حفل توزيع جوائز الكباب البريطانية بالنسبة الى صناعة الكباب في المملكة المتحدة ونحن فخورون للغاية بابراهيم وكل شيء نجح في تحقيقه".