ميجان هيفورد هي أم أسترالية لطفلين ولاعبة كمال أجسام توفيت عن عمر الـ25 جراء إصابتها باضطراب دورة اليوريا التي يفقد فيها جسمها القدرة على معالجة البروتين لاكثارها خلال الفترة الأخيرة من شرب المشروبات البروتينية خلال تحضرها لمسابقة كمال الأجسام التي كانت ستجرى هذا الخريف.
وتمتلئ صالات التمرينات الرياضية ومنازل محبي كمال الأجسام بمشروبات البروتينات العملاقة، برغم أن خبراء التغذية يرونها غير ضرورية، نظرا الى سهولة حصول الإنسان على حصته اليومية من البروتين من الأغذية الطبيعية. ويبلغ متوسط حصة البروتين اليومية للرجل 56 جرام وللمرأة 46 جرام، بينما يحتوي كوب من الدجاج المقطع على 38 جرام من البروتين، كما يرى خبراء التغذية أنه من الصعب تحديد نسبة البروتين التي يجب ألا يتعداها أي شخص، لأن كل شخص يختلف من حيث وزنه ونسبة البروتين التي يجب تناولها، ولكن بشكل عام فإن البروتينات الحيوانية أخطر من النباتية.
كما تشرح خبيرة التغذية ميجان جيلمور أن بمقدور جسم الإنسان امتصاص كمية محددة من البروتين مهما تناولها، كما يجب الحرص على تناول مواد غنية بالعناصر الغذائية الأخرى مثل الخضروات الطازجة والفواكه، وينصح في الوقت نفسه باستشارة طبيب والتحقق من مستويات الأمونيا في حال الإحساس بأي أعراض خطرة بعد تناول وجبة غنية بالبروتين، وتتضمن تلك الأعراض الصداع المتكرر والدوار والغثيان.
ويرى خبراء التغذية أن الأم الأسترالية فقدت حياتها نتيجة الإفراط في تناول مادة البروتين التي لا يستطيع جسمها معالجتها، وقد استمرت في ذلك لفترة طويلة لان مرض اضطراب دورة اليوريا هو مرض وراثي ينتج عن فقد إنزيم من ستة إنزيمات مسؤولة عن معالجة الأمونيا.
وبرغم أن المصاب بهذا المرض قد يظل سنين من دون أن تظهر عليه أي أعراض، إلا أن الافراط في تناول المكملات البروتينية يؤدي الى ظهوره. وينصح خبراء التغذية باستشارة الأطباء بشأن النظام الغذائي وتناول وجبات متكاملة العناصر الغذائية والبعد عن مكملات البروتين الصناعية.