أكد خبراء تغذية أنه حين يتم تناول الدهون بطريقة صحيحة، فإنها من الممكن أن تكون مفيدة للغاية في واقع الأمر للجسم، كما أنها من الممكن أن تعمل على تعزيز قدرة الجسم على التمثيل الغذائي، حرق الدهون، افراز الهرمونات وانقاص الوزن.
نبرز فيما يلي قائمة بـ 10 أنواع دهون يمكن إضافتها من دون قلق للنظام الغذائي الآن:
1- زيت جوز الهند : أوضح الخبراء أن الطريقة التي يهضم بها الجسم هذا النوع من الدهون تسرع عملية التمثيل الغذائي بنسبة تقدر بحوالي 15 %، ويمكن استخدام ذلك الزيت كزيت طهي لما يحظى به من الفوائد بالنسبة للصحة.
2- الأفوكادو : مصدر غني بالدهون الأحادية غير المشبعة وهو ما يساعد على التقليل من مستويات الكوليسترول الضار، ويمكن تناوله مع البيض المسلوق في الصباح.
3- السلمون البري : ويمكن تنويع المذاق الخاصة به لتناوله كمدخن أو كمشوي.
4- الزبد المصنوع من حليب الجاموس أو البقر : وجدت بحوث حديثة أنه من الممكن أن يساعد في إنقاص الوزن وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.
5- زيت الزيتون : من نوعية الدهون الأحادية غير المشبعة التي تتسم بجدواها الصحية نظرا الى سهولة هضمها والتخلص منها، وينصح باستخدامه هو والخل البلسمي.
6- زيت الكتان : غني بأحماض أوميغا 3 الدهنية ويسهل استخدامه كحشو للسلطة.
7- مكسرات المكاديميا : تمزج بنسب معتدلة بين أحماض أوميغا6 وأوميغا3 الدهنية. كما أنها تضم أكبر كمية من الدهون الأحادية غير المشبعة المفيدة بالفعل للصحة.
8- اللوز : مصدر قلوي للغاية ويضم العديد من المعادن والفيتامينات المغذية مثل فيتامين إي، الحديد، المغنيسيوم والكالسيوم، وهو ما يعود بالنفع الكبير على الصحة.
9- البيض بالصفار : ثبت من خلال الدراسات والأبحاث أن الصفار يقدم 100 % من الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون ( إيه، دي، إي وكي بالإضافة الى الكالسيوم، الزنك، الحديد، حمض الفوليك، البيوتين، الثيامين وفيتاميني بي 6 وبي 12 ).
10- زبدة الفستق : تحتوي على عدد مميز من الفوائد الغذائية التي تعود بالنفع على الصحة.