توصل باحثون مؤخرا إلى فوائد صحية مهمة يحظى بها شراب القيقب. اذ تبين لهم أن ذلك الشراب الحلو اللزج يمكنه أن يوفر الحماية للأشخاص من مرض الزهايمر.
وقال الباحثون إن ذلك الشراب ربما يساعد في منع تجمع وتراكم نوعين من البروتينات يوجدا في خلايا الدماغ، هما بيتا أميلويد وتاو بيبتايد. وحين تتجمع البروتينات في الخلايا بطريقة غير صحيحة، فإنها تتراكم، وتبدأ في تكوين الترسب الذي يكون له دور مباشر في ظهور مرض الزهايمر وغيره من الأمراض التي تصيب الدماغ.
وكشف دكتور دونالد ويفر، من معهد كريمبيل البحثي التابع لجامعة تورنتو، عن اكتشافه خلال اجتماع للجمعية الكيميائية الأمريكية، حيث أعلن عن تمكنه وفريقه البحثي من اكتشاف مادة يتم استخلاصها من السكر تساعد في منع اصابة الخلايا بأي ضرر.
وأظهر بحث آخر أجري على شراب القيقب أنه يحفظ القوام العصبي ويمنع حدوث التغيرات الخاصة بمرض الزهايمر في الدماغ لدى الحيوانات كما تبين من التجارب المختبرية.
وأجريت تلك الدراسة خارج جامعة رود آيلاند بالتعاون مع باحثين من جامعة ولاية تكساس، وقادها دكتور نافيندرا سيرام، مسؤول تنظيم اجتماع الجمعية الكيميائية الأمريكية.
وعاود دكتور سيرام ليقول :" وما زالت تخضع بعض الأطعمة الطبيعية مثل الشاي الأخضر، النبيذ الأحمر، التوت، الرمان والكركمين للدراسات والأبحاث لاعتقاد الباحثين أن هناك علاقة تربط بينها وبين تقليل مخاطر الإصابة بمرض الزهايمر بالفعل".