بينما يهتم كثيرون ممن يسيرون على أنظمة غذائية معينة بهدف إنقاص أوزانهم الحصول على قدر كاف من البروتينات، فإنهم يلتزمون الحذر من مغبة الانخراط في تناول أطعمة قد تتسبب من دون علمهم في زيادة الوزن. ونقدم في القائمة التالية مجموعة من الأطعمة الغنية بالبروتين التي يمكن تناولها من دون التسبب في زيادة الوزن.
1- حبوب الكاموت : نسبة البروتين داخله تقدر بـ 27 غرام في الكوب، وهي من الحبوب القديمة، وتعتبر غنية كذلك بالمغنيسيوم، البوتاسيوم والحديد. ويمكن اضافة تلك الحبوب للأنظمة الغذائية التي يمكن الاستعانة بها لتحفيز الجسم على انقاص الوزن.
2- طحين الحمص : نسبة البروتين داخله تقدر بـ 21 غرام في الكوب، وهو مصدر ممتاز للألياف والبروتين، ويمكنه أن يعمل على تحفيز الجهود الخاصة بإنقاص الوزن.
3- بذور اليقطين : نسبة البروتين داخلها 12 غرام في الكوب، وهذا المقدار من البروتين هو ضعف مقدار البروتين الذي يوجد في البيضة الواحدة، كما أنها مصدر غني بالحديد، البوتاسيوم، الفوسفور، المغنيسيوم وكذلك الزنك الذي يدعم الجهاز المناعي.
4- السبانخ : نسبة البروتين داخلها 10 غرام في الكوب، وهي مصدر غني بالحديد، الكالسيوم وكذلك بالبروتين، كما أنها غنية بـأحماض أوميغا 3 الدهنية والفولات، الذي يعنى بتقليل خطر الاصابة بأمراض القلب، السكتات الدماغية وهشاشة العظام.
5- الطماطم المجففة بأشعة الشمس : نسبة البروتين داخلها 8 غرام في الكوب، وهي مصدر غني بالليكوبين المضاد للأكسدة، الذي أظهرت الدراسات أنه يعمل بفعالية على تقليل خطر الاصابة بسرطانات المثانة، الرئتين، البروستاتا، الجلد والمعدة.
6- جبن غرويير : نسبة البروتين داخله 8 غرام لكل شريحة، وهي نسبة البروتين التي تزيد بمقدار 30 % عن نسبة البروتين الموجود في البيضة الواحدة.