عند الحديث عن "كثافة المغذيات"، يتعلق الأمر بشكل كبير بالفيتامنيات، المعادن والألياف. فهي العناصر التي تعنى بإصلاح الجسم. ولك أن تعلم أن تلك الأطعمة الخالية من القيمة الغذائية كتلك التي تحتوي على سعرات عالية أو منخفضة لا تقدم أي مواد غذائية يمكن أن يفيد منها الجسم بأي صورة من الصور.
نقدم فيما يلي 7 أطعمة لا تحتوي على مواد مغذية ولا تستحق السعرات الحرارية:
1- رقائق التورتيلا : رغم انتشار تلك الوجبة في الكثير من المنازل، لكنها لا تحتوي على قائمة طويلة من المكونات، ولا يحتوي أي من تلك المكونات على جرعة عالية من المغذيات.
2- الصودا : وهي ليست خالية فحسب من الفيتامينات والمعادن، لكنها تحتوي كذلك على مجموعة من المكونات التي يمكنها أن تلحق الضرر بالجسم. فالصودا التي يتم استخدامها باستمرار تحتوي على مواد كيميائية صناعية مثل الملونات والمحليات.
3- الكعك المملح الجاف : يبدو أنه وجبة خفيفة أقل ضرراً بصورة نسبية. تبين أنه لا يكون ممتلئاً بشكل كبير بالسكر أو بالمكونات الاصطناعية الضارة بالصحة.
4- المعكرونة : رغم ما يقال دوما عن أنها خيار غير مناسب لمتبعي النظم الغذائية الخاصة بانقاص الوزن، لكنها قد تفيد الجسم في واقع الأمر، شريطة اختيار النوع المناسب. ومن الضروري كذلك الانتباه للكمية التي يتم تناولها بالنسبة الى الراغبين في انقاص وزنهم.
5- الدقيق الأبيض : ويفضل دوما اختيار المنتجات التي تصنع من القمح الكامل والحبوب الكاملة وليس من الدقيق الأبيض، لأن القمح الكامل والحبوب الكاملة لا تخضع مثل الدقيق الأبيض لعملية معالجة متقدمة، وهو ما يتيح لها الاحتفاظ بكثير من محتوى الألياف الضروري لأي نظام غذائي لأنه يساعد على تقليل الكولسترول ويقلل الوزن.
6- الحلوى : لم يسبق لها أن كانت من الأطعمة المفيدة للصحة، باستثناء الشوكولاته الداكنة، وما عدا ذلك، فهي كلها مجرد نوعيات لا تقدم أي فوائد للصحة، اذ انها تعمل فقط على تزويد الجسم بالسكريات وبالمكونات الاصطناعية.
7- العصائر المبسترة حرارياً : وهي لا تحظى بأي فوائد صحية كما يبدو، لأن الكثير منها يحتوي على سكر مضاف كما أن عملية البسترة يمكنها القضاء على بعض المواد المغذية.