بغض النظر عن نظرتك لوجبة الافطار، إلا انه لا يمكن لأحد أن ينكر مدى الأهمية التي تحظى بها هذه الوجبة على الصحة، من أهمها الجانب المتعلق بالوزن.
نقدم فيما يلي 10 أمور مهمة يجب مراعاتها للتعامل مع وجبة الإفطار بشكل صحيح :
1- ينصح بتجنب تناول السكريات في الصباح والتركيز بدلا من ذلك على الألياف والبروتين، وتبين بحثيا أن زيادة البروتين بوجبة الافطار يقلل نسبة الكولسترول في الدم.
2- ينصح بعدم المواظبة باستمرار على تناول العصير في وجبة الصباح، إذ تبين أن ذلك العصير يعمل على ارتفاع ضغط الدم لدى من يتناوله بكميات مستمرة مقارنة بالذين يتناولونه بصورة عرضية أو بطريقة غير منتظمة.
3- الانتباه لمصادر الدهون المشبعة الطبيعية، رغم تبين أنها لا تزيد خطر الاصابة بأمراض القلب.
4- يجب معرفة أن بدائل السكر يمكن أن تضر بتوازن البكتيريا في الأمعاء، وهو الأمر الذي قد ينتج عنه حساسية مفرطة تجاه الجلوكوز ويزيد مشاكل التمثيل الغذائي.
5- ينصح بالحصول على وجبة الافطار خلال ساعتين بعد الاستيقاظ من النوم.
6- يميل الأشخاص للشعور بسعادة ورضا من دون تسبب وجبة الافطار في زيادة الوزن.
7- ينصح بعدم التركيز على الفاكهة فقط في وجبة الافطار لأنها لن تمدك بالطاقة الدائمة.
8- كلما صغر أو قل حجم الشرائح والقطع التي تقوم بتناولها، زاد تناولك للطعام، ولهذا ينصح بضرورة الانتباه الى الأمر بصورة كبيرة للغاية، حتى لا يزداد الوزن.
9- يجب تذكر أن وجبة الافطار مجرد وجبة من ثلاث وجبات يوميا وأنها ليست الوجبة الرئيسية، ولهذا لا يجب الاكثار من الأطعمة التي يتم تناولها فيها بشكل كبير.
10- المعدة قد تكون خادعة في الصباح، ولهذا ينصح بتناول كمية بسيطة في وجبة الافطار، ويمكن الاكتفاء بتناول تفاحة إلى جانب معلقة صغيرة من زبدة الفول السوداني.