التوابل التي تشتهر بها الهند والتي لا تراها العين في الطعام تصنع معجزات صحية مفيدة للإنسان.
فالعديد من تلك التوابل الغنية في المطبخ الهندي تحمل في طياتها مواد علاجية للكثير من الأمراض، إضافة إلى تدعيمها مقاومة العديد من الأمراض كدعمها الجهاز المناعي والهضمي.
إليك بعضا من تلك التوابل التي تحمل الفائدة الصحية للإنسان:
1- الكاري:
نعلم جميعا بأن الكاري لذيذ في الطعام ويعطيه مذاقا طيبا، ولكن إضافة الى ذلك يعد من أهم العناصر الغذائية المفيدة للجهاز المناعي والهضمي، فهو يمتلك مواد كيميائية تسرّع عملية الهضم في المعدة وتحركات عضلة المعدة إضافة إلى أن تركيبة الكاري بدأت تنفّذ في علاج العديد من أمراض الجهاز المناعي وأهمها الإيدز.
2- الزعفران:
الزعفران جيد للكبد ويعطي الوجه توهجا لطيفا، ولكن في الواقع يحتوي الزعفران على خصائص مضادة للفطريات، يستخدم في علاج حب الشباب والعيوب الأخرى، كما يساهم في تحسين عملية الهضم والتقليل من تقلبات مزاج النساء الحوامل.
3- الكركم:
الكركم مفيد للجسم ويرجع ذلك الى خواصه المضادة للبكتيريا، ويمكن تطبيقه كعلاج لتطبيب الجروح والتئامها، كما يمكن خلطه مع اللبن للحصول على مزيج يطبّق على الوجه لعلاج تجاعيد الوجه، وهو جيد للعظام يمنع الحساسية ويساهم في المساعدة على منع تشكل الخلايا السرطانية.
4- الهيل الأخضر:
الهيل الأخضر يمكن استخدامه لمحاربة رائحة الفم الكريهة ويساعد على مواجهة نزلات البرد عند مزجه مع الزنجبيل والشاي.
5- الزنجبيل:
الزنجبيل يعزز نظام المناعة في الجسم وباختلاطه مع الشاي وتناوله بشكل منتظم يشكل مسحوقا مميزا لمقاومة الأمراض.
6- القرنفل:
من المعروف تقليديا أن القرنفل علاج عشبي جيد لتخفيف الألم، ويقال انه إذا كان لديك ألم في الأسنان يمكنك وضع القرنفل على السن، وتركه في الفم وخلال دقائق ستشعر بأن الألم بدأ يزول، كما يستخدم للذين يعانون آلام المفاصل بدهن مكان الألم بزيت القرنفل والتخفيف من الوجع.
7- القرفة:
القرفة يمكن أن تكون مفيدة لمرضى السكر لأنها تخفض ضغط الدم وتقلل من مقاومة الأنسولين، كما تساهم في تعزيز نشاط الدماغ.
8- النعناع:
النعناع له فوائد كثيرة، من أهمها فائدته في تعزيز صحة الكلى، وينصح باستخدام الشاي بالنعناع لمقاومة حمض المعدة والحرقة.
9- البابايا الخام:
كثيرا ما يستخدم البابايا خام لتتبيل اللحوم، فهو يحتوي على أنزيمات هاضمة أكثر من الخضار، لهذا السبب فهو غالبا ما يتناول بعد الطعام لتسهيل عملية الهضم.
يمكنك قراءة المزيد
5 أطعمة لا غنى عن تناولها يومياً
10 أطعمة ينصح بتجنبها بعد الإفطار
أطعمة تساعد على حرق الدهون وخفض الوزن
9 أطعمة سحرية تمنح الجسم تأثيرات علاجية رائعة
5 أطعمة صحية ينبغي شراؤها كل أسبوع