إن Nusret Gokçe هو مالك سلسلة ملاحم صغيرة في تركيا، وهو لا يطبخ ويبيع اللحم فحسب بل هو ينظّف الذبائح بيديه مستخدمًا سكينًا ضخمًا ويقوم بقصّها بطريقة حرفية وأنيقة!
وحسب المعلومات الإعلامية، كانت طريقه للشهرة طويلة فلققد خرج من مدرسته يومًا لأن أهله لم يمتلكوا المال لدفع الأقساط فذهب للعمل لدى لحام، لكنه سرعان ما أدرك أنها ليست اللحمة التركية وحدها السبب في لذة الأطباق لذا سافر إلى الأرجنتين لتعلّم أسرار أطباق اللحمة كما وأنه اشترى بعض الخواريف الأرجنتينية ليربيها في مزرعته.
واليوم مطاعمه هي من أفضل المطاعم في تركيا مع 400 موظف يعمل داخل هذه المطاعم. ولكن لقد اشتهر اليوم كثيرًا بعد أن انتشر له فيديو عبر مواقع التواصل الاجتماعي وهو يقطّع اللحم بحذر وعناية فأسر قلوب الآلاف على الانترنت. فبدت مهاراته عالية جدًا في هذا الفيديو.