افتتح فندق فورسيزونز القاهرة نايل بلازا أحدث مطعم صيني في مصر وهو مطعم "8"، ويأتي ذلك في إطار حرصه الشديد على تقديم كل ما هو جديد في مجال الضيافة الفاخرة، لتقديم أروع وألذ المأكولات الكانتونية من جنوب الصين.
وقد قام نايل بلازا بجهود كبيرة لتجهيز مطعم "8" ليقدم أجواءً مميزة تبرزها الديكورات، والحوائط، والقطع الفنية، والموسيقى، والموظفين الذين يرتدون الأزياء الصينية التقليدية، هذا بالإضافة إلى مجموعة من أمهر الطهاة من ذوي الخبرات والمتواجدين خصيصاً ليقوموا بإعداد وطهي الأطباق الصينية الأصيلة وتقديمها بالطرق التقليدية، ما يجعل تناول الطعام في مطعم "8" أرقى تجربة مميزة في مصر.
كما يقدم "8" بوفيه شهي يوم الجمعة من كل أسبوع، يضم تشكيلة رائعة من أطباق “Dim Sum” الصينية المقلية أو المطهوة بالبخار، والتي تشمل تشكيلة من الروبيان والاستاكوزا والدجاج، هذا بالإضافة إلى أطباق البط التقليدية من بكين.وقد قامت بتصميم المطعم الشركة اليابانية Spin التي نفذت العديد من المشاريع العالمية، حيث أعدت بكفاءة جميع التفاصيل المميزة للمطعم بانسجام تام بين عناصره المختلفة، مثل الرخام والجلود والأقمشة والخشب الماهوجني والأثاث الرائع والأحجار الكريمة والنجف المضيء والتماثيل والزخارف ليصبح تحفة فنية تسر النظر والروح.
أما لمحبي الخصوصية، فتوجد غرفتان للاحتفالات تتسعان معاً لاستضافة 16 ضيفاً، سواءً للاحتفال بمناسبة سعيدة أو لعشاء خاص لرجال الأعمال، إضافة إلى غرفة ثالثة خاصة لتقديم "التبانياكي" المميز والتفاعل مباشرةً مع الطهاة.