نما عشق وارتباط الطاهي الهولندي، دييجو بويك، بشطائر الهامبورجر منذ إقامته في لندن وعمله بمطاعم SoHo House حتى عاد إلى روتردام وقرر أن يبتكر أفضل شطيرة برجر في هولندا.
وهو ما نجح فيه عام 2015 حين فاز بجائزة أفضل برجر بروتردام ولكن هذا لم يكن كافيا لبويك الذي قرر أن يتصدر عناوين الصحف العالمية في اليوم العالمي للهمبورجر عندما ابتكر أغلى شطيرة برجر في العالم بسعر يبدأ من 2300 دولار وتتكون الشطيرة الغالية من لحم بقر واغيو الياباني المجفف وسرطان بحر أوسترسشيلد ( منقوع في نبيذ Dutch Hermit) وكبد الإوز والكمأة البيضاء وجبن ريمكير والطماطم اليابانية والكافيار وكل ذلك محشو بين قطعتين من خبز بريوش المعطى بالزعفران وورق الذهب.
وقد استطاعت الشطيرة المبتكرة أن تقتحم موسوعة جينيس كأغلى شطيرة بالعالم ويمكنك الآن أن تتذوق تلك الشطيرة الفاخرة بمطعم ”"South of Houston بهوج في هولندا.