قد يتساءل البعض عن أجود أنواع الشوكولاته التي يتم انتاجها حول العالم، خاصة وأن هناك ماركات كثيرة تتبارى فيما بينها على انتاج كل ما هو جديد ومميز في تلك الصناعة التي تحظى بجماهيرية كبيرة من قبل الملايين من عشاق الشوكولاته.
أفضل شركات تصنيع شوكولاتة
نبرز فيما يلي قائمة بأفضل 10 شركات تتخصص في تصنيع الشوكولاته حول العالم:
- مصنع Puccini Bomboni – أمستردام / هولندا: وبشهادة العملاء الذين تناولوا انتاج ذلك المصنع، يتضح جلياً أن كل قطعة تمثل روعة خالصة في حد ذاتها.
- مصنع Richart – باريس / فرنسا: سبق له الفوز عدة مرات بجائزة Ruban Bleu التي تعد أبرز جوائز تكريم الشركات العاملة في تصنيع الشوكولاتة هناك.
- مصنع Richard Donnelly Fine Chocolates – سانتا كروز/ كاليفورنيا : يمزج الشوكولاته البلجيكية والفرنسية بالخزامي، الهيل، الزعفران والشبوتل.
- مصنع Godiva Chocolatier – بروكسل / بلجيكا : تم تأسيسه في العام 1926 في بلجيكا من جانب جوزيف درابس، ويبيع أفضل أنواع الشوكولاته.6- مصنع Valrhona – فرنسا : يقع في مدينة Tain-l’Hermitage وهو من أفخم أماكن تصنيع الشوكولاته، وسبق أن تم تأسيسه في العام 1922 من جانب الشيف الفرنسي ألبيريك غويرونيت، ويوجد له 5 شركات تابعة و60 موزعاً حول العالم.
- مصنع Norman Love Confections – فورت مايرز/ فلوريدا : تمت الاستعانة به كشركة معجنات تعمل لصالح فنادق الريتز كارلتون في الفترة بين 1988 و2001، كما فتح مطابخ معجنات فندقية في أماكن منها دبي، بالي وبوسطن.
- مصنع Jacques Torres Chocolate – نيويورك : تم افتتاحه في العام 2004، وهو مصنع متخصص في تقديم أنواع الشوكولاته الطازجة والمعدة بصورة يدوية.
- مصنع Scharffen Berger Chocolate – بيركلي / كاليفورنيا : يتخصص في الأساس في انتاج النوع المميز من الشوكولاته ذات اللون الداكن والمحبب لكثيرين.
- مصنع Vosges Haut-Chocolat – شيكاغو / إلينوي : مملوك لكاترينا ماركوف، التي قامت ايضا باطلاق علامة Wild Ophelia، ويقدم نكهات مميزة للغاية.
- مصنع Teuscher – زيورخ / سويسرا : تم تأسيسه عام 1932 من قبل دولف تويسكر، ويوجد له فروع ومخازن متعددة في عدد كبير من دول العالم نظراً الى تميز انتاجه.
شركة شوكولاتة مشهورة
- شركة Richartوهي إحدى أهم الشركات الفرنسية والتي أثبتت وجودها منذ انشائها حتى الآن لما أنتجته من أجود أنواع الشيكولاتة حتى أن منتجاتها قد تصدرت الأسواق العالمية والجدير بالذكر أن هذه الشركة قد فازت بالكثير من الجوائز ومن أهمها جائزة Ruban Bleu
- شركة Teuscherوهي من أجود أنواع الشيكولاتة السويسرية حيث تم تأسيسها على يد السيد دولف تويسكر عام 1932 حيث تتميز بإنتاج أفضل أنواع الشيكولاتة وتقدم كافة النكهات والتي ميزتها عن غيرها من الشركات الأخرى وخاصة كونها سويسرية جعلها في المرتبة الأولى ، ويوجد لهذه الشركة فروع في عدة دول في العالم
شركات شوكولاته في السعودية
مصنع روينا للحلويات ينتج مصنع الرياض الشوكولا الباردة والحارة بثلاثة نكهات مختلفة (البني، الغامق، الأبيض) ويتم تصنيع هذه النكهات على ثلاثة:
• خط انتاج الكوينز (حبيبات الشوكولاتة)
• خط انتاج حبات الشوكولاتة (حبات الضيافة)
• خط انتاج وتعبئة كريمة الحشوات. ينتج المصنع الجديد عدد ٣٤ حشوة بنكهات مختلفة.
شركات شوكولاته في مصر
شهدت مصر إنشاء شركة الإسكندرية للحلويات والشوكولاتة -مصنع كورونا- عام 1919 من قبل "تومى خريستو" لتصبح أول شركة لإنتاج الحلويات والشوكولاتة بالسوق المصرى.
ترسخت في وجدان المجتمع المصري كأول صناعة للشوكولاتة، كورونا 1008، كورونا 1025، شوكولاتة للطبخ، دارك، روكيت، ساندو، كاكاو.
شركات شوكولاتة في دبي
منذ عام 1947 أصبحت شركة LEE للشوكولا رائدة في السوق من خلال صناعة الحلوى والشوكولا عالية الجودة في مصنعنا في حلب، العاصمة الصناعية لسوريا. وعلى مدار السنوات الماضية، أصبحت شوكولا LEE العلامة التجارية المفضلة محلياً في أكثر من 200 محل للحلوى، و 120 منفذ بيع والمولات كمحلات كارفور المنتشرة في جميع أنحاء سوريا. وفي عام 2014 افتتحت شركة LEE للشوكولاتة مصنعها الجديد في دبي بالإمارات العربية المتحدة ومحل لهدايا الشوكولاتة في مركز مرديف سيتي سنتر في دبي.
المراجع:
https://www.almrsal.com/
https://www.mnksa.com/
http://www.leechocolate.com/
https://www.elbalad.news/