هناك العديد من المطاعم الرائعة التي تستحق الزيارة، حيث نستطيع قضاء أوقات جميلة مع الأهل أو الأصدقاء، إذ بفضل مجموعة من الطهاة المبدعين الذين تعكس جودة أطباقهم حرفيتهم ودرجة إتقانهم، نستطيع تذوق نكهات تختزل أعلى درجات الرفاهية، إن كنت من الذواقين والمولعين بتجربة ألذ الأطباق سنقدم لك قائمة أفضل المطاعم لعام 2015 هذه المطاعم لا تقدم ألذ الأطعمة فحسب بل تتميز بطاقم مؤهل مع إطلالات و مواقع مبهرة:
1. فيندوم Vendome
يديره واحد من أكثر الطهاة إبداعاً وتميزاً في ألمانيا، الشيف يواكيم فيسلر، لديه ثلاثة نجوم وفق تصنيف ميشلان (أفضل تصنيف ممكن أن يحصل عليه مطعم وفقاً لهذا الدليل السياحي)، الخدمة فيه ممتازة، يبرز هذا المطعم بين العديد من المطاعم الموجودة في فندق "ألثوف غراند هوتيل شلوس بنسبرغ" والذي يقع في مدينة "بيرغيش غلادباخ" في ألمانيا. من الأطباق التي يقدمها "العجل"، و "الكرابس"، و "الماكارون".
2. مطعم ستيررك Restaurant Steirereck
تمت إقامته على ضفاف نهر الواين في حديقة مدينة فينا المركزية، ولذلك فإنه يعتبر من الأماكن المثالية لإقامة المراسم الاحتفالية، ويقدم أطباقاً متنوعة مثل البطاطا الحلوة ونبق البحر، وحلوى السفرجل مع الحليب الملدوع (المحروق) والخزامى.
3. أرزاق Arzak
يديره خوان ماري أرزاق وابنته إيلينا أرزاق اسبينا، ويولي هذا المطعم اهتماماً كبيراً للتقاليد، وهذا بالتحديد ما جعله ذائع الصيت بين الزبائن المحليين. وقد استطاع الحصول على جائزة الباسك العالمية.
4. دينر باي هيستون بلومنتال
افتتح هذا المطعم في لندن عام 2011، في عام 2014 جاء في المرتبة الخامسة بين أفضل خمسين مطعم في العالم في مجلة المطاعم، ويمكله الشيف آشلي بالمر وات، من اطباقه الشهيرة الفكهة باللحم وموس كبد الدجاج، وهو يقد أطباقاً تعود إلى القرنين الرابع عشر والتاسع عشر.
5. دي أو إم D.O.M.
هو أحد المطاعم التي أُنشئت في ساوباولو، البرازيل. أما عن سر نجاح هذا المطعم وشهرته فيأتي من استخدام المكونات البرازيلية الأصيلة في أطباقه، وقد اعتبر هذا المطعم أفضل مطعم في أمريكا الجنوبية خلال الأربع سنوات الماضية، يقوم على إدارته مالكه الطاهي أليكس عطا الله، وهو يقوم بالبحث وجمع مكونات وجباته بنفسه.
6. مطعم إيليفن ماديسون بارك Eleven Madison Park Restaurant
وهو مطعم أمريكي يقع في مدينة نيويورك، ويقوم على إدارته مالكه الطاهي دانيال هيوم، الحائز على جائزة جيمس بيرد لأفضل طاه، يتميز بنوافذه التي تمتد من الأرضية الخشبية إلى السقف، بشكل يجذب الأنظار ويفتح شهية روّاده.
7. موغاريتز Mugaritz
وهو واحد من المطاعم الشهيرة في رينتيريا، غويبوسكوا (اسبانيا). تم افتتاحه في عام 1989، ليتولى تشغيله الشيف أندوني لويس أدوريز، وقد سمي بهذا الاسم تيمُّناً بشجرة البلوط، حيث يحوي على غرفة طعام على الطراز الريفي الجديد، إضافة إلى صالة مشروبات في مبنى مستقل.
8. أوستيريا فرانسيسكانا Osteria Francescana
يقع في مودينا الإيطالية، وهو مطعم ثلاث نجوم وفقاً لدليل ميشلان، أي ينصح بالسفر خصيصاً لزيارته، يديره الطاهي ماسيمو بوترا، في عام 2014 صُنف هذا المطعم إلى جانب مطعم شركة سيلير ديكان روكا كأفضل مطعم في العالم، ويقدم عدة قوائم أطباق منها "من التراث المحلي" و"كلاسيكية" و "الذواقة".
9. نوما Noma
هو أحد المطاعم الحاصلة على نجمتين وفقاً لدليل ميشلان السياحي المشهور، ويعمل على إدارته الشيف المحترف ذائع الصيت رينيه ردزيبي، وهو من أشهر طهاة الدنمارك بفضل الخبرة الطويلة التي يمتلكها في هذا المجال، يمكنك أن تجد في قائمته الجذابة كل من الأعشاب البحرية الآيسلندية، والأسماك البحرية من جزر فارو، وسمك الثور من سواحل غرينلاند، إضافة إلى الحُميض من الغابات الدنماركية.
10. سيلير ديكان روكا El Celler de Can Roca
هو أحد المطاعم المملوكة والمدارة عائلياً في ولاية كتالونيا، إسبانيا، ويتمتع هذا المطعم بسمعة ممتازة بفضل الوجبات الشهية التي يقدمها، قائمة الأطباق التي يقدمها هذا المطعم طويلة ومتنوعة منها: سلطة الطحالب البحرية، سمك البطلينوس الشوكي، أعشاب سكوباش البحرية، كما يتميز هذا المطعم بديكور داخلي غير اعتيادي إذ يمكن لرواده التمتع بمنظر الحديقة المحاطة بجدران زجاجية في وسط غرفة الطعام.
يمكنك قراءة المزيد
“مطعم لبيروت” في دبي ينال جائزة “المطعم الشرقي المفضل في الشرق الأوسط”
مطعم وردهة زيتا في العنوان وسط دبي
مطعم سيرافينا في دبي المطعم ينقل روح نيويورك إلى دبي
بارك حياة يعيد افتتاح مطعم بيتش هاوس على شاطئ البحر
إطلاق مطعم دونر أند جايروس في دبي مقدماً نكهة برلين وطعم شيكاغو