السمنة والوزن الزائد من أهم مشاكل العصر وتهاجم كل من الكبار والصغار والشباب، وهذه الزيادة في الوزن لا تؤدي فقط لسوء منظر الجسد ولكن كذلك الكثير من الأمراض الخطيرة مثل السكري وارتفاع ضغط الدم والكوليسترول والقلب والجلطات الدماغية والسكتات الدماغية وتصلب الشرايين وآلام المفاصل وتورمها.
العوامل المؤثرة في السمنة:
1. أداء الوظائف المكتبية التي تستلزم عدم الحركة وتؤدي إلى تراكم الدهون في الجسم خصيصاً في البطن والأرداف.
2. التركيز على الأطعمة الدسمة والوجبات السريعة الغنية بالدهون المشبعة ولها علاقة طردية مع زيادة الوزن المطردة.
3. وجود اضطرابات في إفراز الهرمونات داخل الجسم.
طرق إنقاص الوزن بسرعة:
1. شرب كميات كافية من الماء بما لا يقل عن 10 أكواب يومياً وذلك لطرد الدهون والسموم من الجسم، وكذلك زيادة الشعور بالشبع وتخفيف الشهية.
2. تجنب السكر الأبيض وإضافته للمشروبات والمأكولات واستبداله بسكر الفاكهة.
3. تقليل الملح في الطعام لأنه يؤدي لاحتباس الماء في الجسم وزيادة الوزن.
4. زيادة الحركة والانتظام في ممارسة الرياضة بصورة يومية.
5. استخدام مشتقات الحليب قليلة الدسم أو الخالية منه وهي لها مذاق مشابه ولكن بدهون أقل.
6. التقليل من البروتينات الحيوانية كاللحوم الحمراء والاتجاه للأسماك والدجاج لأنها دهونها أقل.
7. تناول المأكولات الغنية بالألياف بصورة يومية والتي تتواجد بكثرة في الخضروات والفواكه والحبوب الكاملة والبول.
8. تناول الخضروات والفواكه فهي غنية بالفوائد وتزيد الشعور بالشبع.