هل مللت من اتباع حمية تلو الأخرى وممارسة الرياضة المكثّفة ومع ذلك لم تتخلص من الوزن الزائد، بل يزداد وزنك؟ قد تواجه في حميتك هذه المشكلة، خاصةً إذا وقعت ببعض الأخطاء الشائعة. إليك أهم الهفوات أثناء حميتك، التي تؤدي الى البدانة.
1- تجاهل الفطور: تقول الخرافة "عدم تناول الفطور يشجّع جسمك على حرق الدهون". لكن الحقيقة تقول "النحيف يتناول فطوره، أما البدين فلا يفعل". إن لم تتناول الفطور فستفرط في تناول الطعام لاحقاً لأن السكر في الدم يهبط في منتصف النهار ما يزيد شهيتك للطعام. لذا يُنصَح بتناول البروتين في الصباح من لبن وثمار ماكريل أو سلمون مدخن أو أومليت أو حبوب الفطور مع الجوز. كما يمكنك تجنب الجوع الشديد إن تناولت حفنة من اللوز أو الجوز بعد استيقاظك بساعة.
2- مائدة سخية في نهاية الأسبوع: الخرافة تقول "إن تناولت طعاماً صحياً طوال الأسبوع فلا بأس بإمتاع نفسك في العطلة". أما الحقيقة فتقول "حتى بعد خمسة أيام من الكبح يمكن ليومين من الحرية أن يزيدا وزنك". هل تعلم أنك قد تكسب 5 كلغ إن تناولت البرغر والبوظة والكعك في نهاية الأسبوع بعد خمسة أيام من الحمية. تتخزن الكربوهيدرات كغلوكوز وماء في البداية لتتحول بعدها إلى دهون، لذلك يجب عليك ممارسة الكثير من الرياضة خلال الأسبوع.
3- المشروبات الخاصة بالحمية الغذائية: الخرافة تقول "لا تحتوي المشروبات الخاصة بالحمية على سعرات حرارية لذلك لا تؤثر على الوزن"، فيما تقول الحقيقة "إن الأشخاص الذين يشربون المشروبات الخاصة بالحمية أكثر سمنة من الأشخاص الذين لا يشربونها". يمكن لبدائل السكر الاصطناعية أن تكون أكثر حلاوة من السكر بـ 13.000 ضعف. عندما يستقبل جسمك طعماً حلواً من دون السعرات الحرايرية التي يتوقعها، سيتوق للحلويات أكثر ما يدفعك لتناول المزيد.
4- لكنه صحي: الخرافة تقول "يمكنني تناول قدر ما شئت من الطعام الصحي"، أما الحقيقة فترد قائلة "يمكن للطعام الصحي أن يزيد شهيتك ما يجعلك تفرط في تناول الطعام". الفستق الحلبي والفول السوداني من الدسم الصحّي لكنهما يحتويان على كثير من السعرات الحرارية فضلاً عن زيادتهما للشهية. يمكن أن يحتوي الطعام على كثير من السكر، لكن الشركات تخدع المستهلكين بإدراج هذا السكر بطرق مختلفة. اللوز المقشور والجوز البرازيلي أفضل من جوز واسابي، كل ما ينتهي بـ "ose’" أو "أوز" هو صناعي؛ الشراب المركز، ملتوز أو سكر الشعير، ديكستروز، سكروز أو خميرة السكر، فركتوز أو سكر الفاكهة.
5- رهاب الدسم: الخرافة "تجنَّب الدسم إن أردت إنقاص وزنك" أما الحقيقة فهي "يستهلك المحميون الناجحون 30% من السعرات الحرارية اليومية من الدسم". أظهرت دراسة أن 10% ممن يخسرون الوزن ويحافظون على أوزانهم الجديدة يتناولون مقداراً معتدلاً من الدسم. عندما تتجنب الدسم ستظل جائعاً طوال الوقت، كما تزيد المنتجات القليلة الدسم من الحاجة إلى تناول أطعمة غنية بالدسم، لذلك تتوق لتناول الكعك والبوظة.
6- حمية ولا شيء آخر: الخرافة "تعمل الحمية على إنقاص الوزن لفترة طويلة" أما الحقيقة فهي "لا يحافظ متَّبعو الحمية الدائمة على وزنهم الجديد". قد لا يتحمّل البعض الحميات القاسية فيوقفونها ليزيد وزنهم من جديد، ثم يتبعون حمية أخرى ويخسرون بعض الوزن، ثم يوقفون الحمية من جديد. بعد اتباع الحمية تنشط مستويات الهرمون وتستجيب لتضوّر الجسم من الجوع. وقد أظهرت دراسة أن هرمون الغريلين الذي يثير الشهية يرتفع 20% بعد الحمية، فيما يقل هيرمون ليبتين المسؤول عن قمع الشهية وإعلان الشبع بعد تناول الطعام. أنجح الحميات هي المعتمدة على تناول البروتين والخضار وتقليل الكربوهيدرات.
كيف تحافظ الحميات الغذائية الجيدة على الوزن؟ أظهرت دراسة أجرتها ناشيونال ويت كونترول ريجيستري الأميركية أجريت على 10% من الناس الذي احتفطوا بـ30-300 باوند مدة خمس سنوات أو أكثر، أظهرت أن السبب هو:
• تناول 78% من هؤلاء الفطور يومياً.
• وزن 75% منهم نفسه مرة كل أسبوع على الأقل.
• شاهد 62% منهم التلفاز لأقل من 10 ساعات في الأسبوع.
• مارس 90% منهم الرياضة باعتدال مدة ساعة يومياً (اختار معظمهم المشي).