أصبح للمرضى العرب تطبيق جديد للآيباد، هو الأول من نوعه يقدّم العديد من أصناف الطعام مبنية على أسس عدد من الحميات الغذائية.
روكو هو من بنات أفكار الطباخ الأوروبي روك جيركا، يسمح للمستخدمين باختيار ما يناسبهم من بين تسع حميات مختلفة من ضمنها أطعمة قليلة السعرات الحرارية وقليلة الكوليسترول وقليلة الكربوهيدرات وحمية نباتية وحمية نباتية صرفة.
يزودك التطبيق بوصفات مصوَّرة يمكن العثور عليها عبر موقع يوتيوب، يأتي معظمها مع شرح مفصَّل لاستهلاك السعرات والبروتين والدسم والكوليسترول والكربوهيدرات والسكريات. من دبي، انطلق التطبيق، وأعلن جيركا قائلاً: "لا تتوفر وصفات مصوّرة على الشبكة، فأردت ابتكار دليل مفصَّل لا لأعلِّم الناس طريقة طهو الوجبات فحسب، بل ليعرفوا بالضبط ما الذي يأكلونه. أتمنى أن يستفيد أبناء هذه المنطقة من الوصفات لحل المشاكل الصحية التي يعانون منها".
وفقاً للاتحاد الدولي للسكري، من المتوقع أن يتضاعف عدد المصابين بمرض السكري في الشرق الأوسط وشمال افريقيا في السنوات العشرين المقبلة. ووفقاً لبيانات نشرها الاتحاد العام المنصرم فإن 32.6 مليون شخص، أي نسبة 9.1% من سكان الشرق الأوسط وشمال افريقيا يعانون من مرض السكر، إضافة إلى احتمال إصابة 19 مليون شخص ممن لم تشخّص حالتهم بعد.
خمس دول من عشر حيث تنتشر أعلى مستويات المرض، تقع في دول مجلس التعاون الخليجي من ضمنها الكويت بنسبة 21%.
قال جيركا: "المقلق في إحصائيات الاتحاد الدولي لمرض السكري هو أن عدد المصابين بالمرض سيتضاعف في السنوات العشرين المقبلة، ولكن لم يفت الأوان بعد. بإمكان هؤلاء الآن تغيير حمياتهم الغذائية وفق مقاييس مختلفة. أتعجَّب من عدم اعترافنا بأن الوضع سيسوء أكثر".
يراقب جيركا مستويات البدانة المرتفعة في المنطقة أيضاً، لذلك خصص روكو للبحث عن وجبات تحتوي على أقل من 300 سعرة حرارية. في بداية العام الجاري، أشار تقرير نشرته بي أم سي للصحة العامة، إلى أن قطر والإمارات العربية المتحدة والكويت والبحرين قد صُنِّفَت بين أكثر عشر دول بدانة في العالم، ما قد يؤثر على الأمن الغذائي العالمي بشدة. كما أفاد التقرير أن متوسط وزن الفرد في الكويت ثاني أكثر الدول بدانة بعد الولايات المتحدة يبلغ 77.5 كغ، أي أكثر بـ15 كغ من المعدّل العالمي.
"أكثر ما ركزنا عليه أثناء تطوير نظام روكو هو محاولة العثور على خيارات غذائية مختلفة من وجبات منخفضة السعرات الحرارية يمكن أن تطهوها. إننا نعلم من خبرتنا ومن الطبيعة البشرية، أنك إن لم تتمكن من العثور على وصفة غذائية، فإما ستطهو طعاماً غير صحي، أو ستتناول الطعام خارجاً. لذا ستساعد هذه الوجبات السريعة الناس في طبخ أصناف صحية متنوّعة تلبي احتياجاتهم".
يتوفر روكو حالياً باللغة الانكليزية فقط، رغم أن جيركا قال إن نسخة عربية قد تنتشر بداية العام المقبل.